角鲨烯
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角鲨烯

角鲨烯又名三十碳六烯,英文名Squalene,是一种可生物降解、生物相容性油,因最初从鲨鱼肝油中提取而得名,是胆固醇生物合成中间体之一,是所有类固醇类物质的生物合成前体,存在于几乎所有的动植物细胞中。角鲨烯因含六个双键,极不稳定,易氧化,在空气中放置会产生特殊气味,易在镍、铂等金属作用下加氢形成另一种生物活性物质-角鲨烷,常温下为无色油状液体,不溶于水。迄今为止,只有鲨鱼来源的角鲨烯的提取纯度才能用于人用疫苗的生产。

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角鲨

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