枸橼酸
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枸橼酸

枸橼酸又名柠檬酸,在水中极易溶解,在乙醇中易溶,在乙醚中略溶。枸橼酸是无色白透明结晶颗粒,白色颗粒或白色结晶性粉末,是由微生物发酵、提取精制而来,是一种较强的有机酸,常用作pH调节剂,稳定剂和酸化剂。柠檬酸在水中经氧、热、光、细菌以及微生物的作用,很容易发生生物降解。

枸橼酸

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关键词:

生物制品用药用辅料及疫苗佐剂

枸橼酸

微生物

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