角鲨烯是一种在人体胆固醇合成等代谢过程中产生的多不饱和烃类，含有6个异戊二烯双键，属于萜类化合物。很多食物中含有角鲨烯，其中鲨鱼肝油中含量较高，在很多植物油中也含有角鲨烯，其一般在植物油中的含量为 0.002 %~0.03 %，在橄榄油、米糠油和茶籽油中角鲨烯含量相对较高，特别是橄榄油，角鲨烯含量高达 0.2 %~0.7 %。

角鲨烯在体内与低密度蛋白质结合，通过血液运输并分布到各组织，能增强肌体组织对氧的利用能力，抵抗肌体因缺氧而引起的各种疾病，并提高人体的耐受力，改善心脏功能，增强体质、净化体内垃圾、具有护肝、抗衰老、预防糖尿病、修复细胞增强抵抗力等作用。自1906年被日本化学家本满丸博士发现后，由于其良好的生物活性及在食品、医药、化妆等领域得到了广泛应用。

角鲨烯作为药用辅料，主要用作疫苗佐剂，由于其粘度低、活性高以及良好的稳定性和耐受性，可以在保证免疫效果的情况下，明显加快佐剂灭活疫苗的起效时间。角鲨烯用在水包油型MF59佐剂中，广泛应用于多种亚单位疫苗如流感、乙型肝炎、丙型肝炎及HIV疫苗的临床试验，并被美国FDA批准成为除铝佐剂外第二个上市的人用佐剂。

湖北葛店人福药用辅料有限责任公司的角鲨烯按照欧洲药典（EP）制定内控质量标准，生产的成品颜色浅，酸值低，过氧化值低，精制过程无溶剂，批间稳定性好，可按照要求提供不同规格的包装，满足不同客户的需求。